砧板是厨房中必不可少的工具，而刀刮砧板也是切菜的基本功 。正确使用刀刮砧板不仅可以使刀具更加锋利 ， 还能保护砧板表面 ， 延长使用寿命 。下面我们就来详细了解一下怎么用刀刮砧板 。
1.选择合适的刀具和砧板 。刀具要锋利，砧板要平整且耐用 。
2.将刀锋朝下放在砧板上，角度约为30度 。
3.从刀尖处开始，用力向自己拉动刀子，同时将刀刃紧贴着砧板表面 。
4.重复以上步骤 ， 直到将刀刃磨得锋利 。
5.注意安全，切勿将手指伸到刀刃附近 。
【菜刀刮菜板怎么用刀刮砧板】刀刮砧板是厨房中必备的基本技能之一 ， 掌握正确的方法可以使刀具更加锋利，延长使用寿命 。选择合适的刀具和砧板，正确操作，注意安全，就能轻松地完成这项任务 。
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