新闻采访人员当场了解到了，最近贝类、贝类海鲜产品是比较热销的，价格上除开一部分受台风的有一定的起伏，总体来说都保持平稳，与以往区别不大 。
广州黄沙水产交易市场档主蔡先生：虾得话全是四五十块钱，五六十块钱上下(一斤) 。大龙虾这是五十来块钱一斤 。
而当季肥嫩的螃蟹，因为在今年的生产量有一定的降低，价钱基本上较去年翻了一番，但依旧抵不住老广们抢鲜的步伐 。
广州黄沙水产交易市场档主蔡先生：螃蟹在今年的(产)量少了，价格(增涨)力度也还是挺高的，便是(还)有许多街房来买，就比平常得话就去买少一点，较多为逢年过节打下基础的 。
黄沙水产销售市场据透露，节日期间市场海产品市场销售维持畅旺情况，成交量呈逐日大涨的发展趋势 。
广州黄沙水产交易市场管理中心办公室主任谭慧映：我们现在的日成交量是六百吨上下，预估到国假日10月1日到3日(成交量)可达到一千吨上下 。
贝类海鲜图片及名称贝类海鲜图片及名称：
1、生蚝
生蚝是牡蛎的别称，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤 。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名 。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特 。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油 。
2、扇贝
除了生蚝，饭桌上最常点的一道海鲜还有扇贝，扇贝肉稚嫩不失扎实，可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物 。
3、栉孔扇贝
栉孔扇贝是个学名，一般在海鲜市场买的时候都说的是小红贝，这个小红贝价格比较亲民而且肉质细嫩，直接蒸就能吃，应季的时候也有大个的肉，不过也需要吐沙 。
4、白贝
贝壳略呈扁圆形，表面光滑；灰黄色或黄白色，背部蓝灰色，有白色细纹 。白贝和花蛤比起来要贵一些，不过肉质的话个人感觉是比蛤好些，做法多以爆炒为主 。超市也有出售，不过价格就略贵了 。
5、海虹/青口
海虹学名贻贝，也叫青口，这个海鲜小编很喜欢，主要是肉质很紧致，内部的肉也有白黄之分，白的是公的，红黄色的是母的，当然感觉母的要更嫩一些 。
6、海瓜子
海瓜子或薄壳是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，学名：寻氏肌蛤 。这个海瓜子在很多地区都有，看一些赶海的直播海瓜子很少收集，毕竟肉少像嗑瓜子一样，不如大的扇贝海螺来的刺激 。
7、黄蚬子
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹 。吃黄蚬子的时候一定要把沙子吐干净，不然只能在烹饪好之后一个个去摘了，黄蚬子也是饭桌上经常出现的美味，多以锡纸、蒸、炒、烤为主 。
8、毛蛤
毛蛤又叫麻蛤，毛蛤的外壳看起来要圆一些，但是表面会有一层浮毛，观赏性就没有白贝那种好了 。不过，毛蛤的肉还是人们的最爱，以辽宁、山东和河北省沿海产量最多，产期多在7～9月份 。
9、血蛤
血蛤，又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤 。
10、文蛤
文蛤又称为蛤蜊，别名华哥，我们常说的花蛤也是他，超市卖的在5-6元/斤，小编最喜欢的就是酒蒸蛤蜊，倒入一些黄酒加入葱姜，盖上盖子闷几分钟等到蛤蜊都张开就好了，这里切记在挑选的时候一定要选活的，如果做完碰到没开口的一定要扔掉 。
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