吃粗粮健康吗粗粮带来的利与弊不适合吃粗粮的人群( 二 ) _云知道

6、预防中风

大量的全谷类食物，如全麦面包，每天吃2~3片可以使患中风的危险性降低。

7、改善心血管疾病

黄豆对心血管有特殊的作用，降低血清胆固醇，醋泡黄豆可治疗于高血压和肥胖症。
哪些人群不适宜吃粗粮

1、贫血、营养不良的人群

在粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸等物质，其中，对于患有贫血的人群来说，每日摄取的膳食纤维超过500毫克左右，则易降低人体对蛋白质和矿物质的吸收，进而加重贫血的症状。

2、消化能力差的人群

粗粮食物相对细面食物而言略显粗糙，且其中所含的纤维素和膳食纤维不容易被人体吸收。所以对于一些消化能力较差的人，如果食用过多粗粮会增加肠胃消化的负担，导致对粗粮中养分吸收不充分。

3、痛风

痛风患者一定要少吃或者不吃粗粮食品，因为其中含有的草酸会引起病症发作。尤其是豆类食物，即便少量食用也会导致尿酸增高，引起痛风甚至引起并发症。
粗粮注意事项

吃粗粮讲究按需定量，不同人群对粗粮的需要量是有差别的。中年人尤其是有“三高”、便秘等症状的人群，可适量增加粗粮摄入；
胃肠功能较差的60岁以上人群，以及消化功能不健全的儿童应少吃粗粮，并且做到粗粮细吃；
消瘦、营养不良、免疫力差者，缺钙、铁等元素的人群，生长发育期青少年、孕妇、产妇、运动员、体力劳动者，由于需要营养素较多，为免粗粮干扰营养吸收，则不宜多吃。

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哪些人不适合吃粗粮不适合吃粗粮的人群1、消化功能不佳的人。粗粮含有丰富的膳食纤维，它是一把双刃剑，适量食用能够排毒通便，但是如果吃多了会对肠胃功能不佳的人造成很大的负担。此外，粗粮只是简单加工或者未加工，比较粗糙，会跟胃肠道发生物理摩擦，胃溃疡、食管静脉曲张、十二指肠溃疡等患者吃粗粮可能引起伤口疼痛，甚至出血。另外有些粗粮吃完容易胀气，吃多了也不舒服。
2、胃不好的人。膳食纤维会延缓胃排空，如果吃太多粗粮就会导致大量的食物积存在胃里，增加胃酸分泌，引起胃反酸。胃里食物积存过多时，这些食物就可能裹着胃酸返回食管，对食管黏膜带来伤害。
3、免疫力低下的人。从营养成分上看，粗粮中蛋白质含量极低，并且膳食纤维还会影响蛋白质和微量元素的吸收，长期过量食用粗粮会使人体缺乏一些营养素，导致营养不良，从而降低免疫力。
4、生长发育期的青少年。生长发育期对能量和营养素的需求量比较高，粗粮中蛋白质等营养成分含量低，同时还会阻碍身体对所需营养的吸收利用，不利于生长发育。
5、体力活比较重的人。长期干体力活的人对蛋白质、脂肪、热量需求量大，经常吃吃粗粮的话会导致营养减少，无法及时为身体提供能量。
摄入过多的粗粮会有哪些影响哪些体质的人不宜常吃粗粮在我们的日常生活中，如果粗粮吃的太多，对于我们的身体也是无益的。可能会增加肠胃的负担，影响钙，铁，锌等元素的吸收，可能会降低蛋白质的消化吸收率，经常吃粗粮还可能会导致营养不良。肠胃功能比较弱的人群不宜吃太多的粗粮。
其实很多人对于粗粮的概念也是比较明显的，因为生活中的五谷杂粮大部分都是粗粮，适当的吃一些粗粮对我们的身体有一定的好处但是总是长期大量吃粗粮，或者把粗粮当作自己生活饮食的全部来源，这可能对我们的身体会造成一定的伤害。