黄金标准之三：认证
超市是比较正规的零售渠道，因此在这样的场所挑选燕麦食品时，你完全可以对产品的“来历”显得更“挑剔”一些 。要看品牌或厂商所提供的燕麦食品究竟通过了哪些权威认证，这能让你更加放心地选购和食用 。
国家绿色食品认证是崇尚“原生态”养生理念的人们比较能信任的认证体系之一，也是国内市场的燕麦大品牌努力实现的方向 。西麦燕麦使用的澳洲进口燕麦原料就成为了澳大利亚第一家通过我国绿色食品认证的燕麦产品，通过了“绿色食品认证”、“ISO22000认证”等多项国际国内认证 。如果你选购这种产品的话，可以留神注意一下包装上的绿色食品认证等标志 。
黄金标准之四：技术
许多人会认为，厂家的生产工艺和技术是普通消费者很难接触到的环节，因此不甚重要；但这种观点是有问题的 。要知道，在超市里能买到的燕麦食品，不仅应该是有产地、认证等保障的优秀绿色农产品，同样也应该是能经得起现代消费社会考验的优秀食品加工成品 。
以纯燕麦片产品为例，你在超市看到的纯燕麦片，并不是简单把田野里的燕麦穗塞在包装袋里就送上了货架 。为了保证产品的质量和食用方便，要对燕麦原粮进行筛选、切割、熟化、烘烤（纯粹的生燕麦粒绝不是3分钟能煮熟的）、密封包装之后才能转交给消费者 。因此，这个生产流程中的技术含量，决定了一个厂商产品的品质高低 。
拿大家最容易理解的一个环节作例子：众所周知，燕麦内富含蛋白质，且氨基酸组成非常均衡 。蛋白质在高温条件下是非常容易“变性”的，长时间的高温处理虽然能让燕麦变成容易下口容易消化的食品，但也会破坏燕麦的营养成分 。这是一个很难处理的矛盾 。而像西麦这样技术较为先进的企业采取的就是“低温烘烤”技术，既能保证口感，又能保证营养，这也是工业加工技术在农产品生产领域成功应用的典范之一 。
如何挑选燕麦片选择燕麦片类产品的简单提示：
1、尽量不要选择甜味很浓的产品 。这意味着其中50%以上是糖粉 。
2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高 。
3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利 。
4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好 。
5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片 。
6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量 。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用 。
食疗作用
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用 。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效 。
3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧 。
4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品 。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 。
以上内容参考：-燕麦片
怎样选择燕麦片燕麦片含有与燕麦相当的营养，特别是其丰富的膳食纤维和不饱和脂肪酸，对于预防便秘、肥胖、糖尿病等都有很好的作用 。但是，当走进超市购买燕麦片时就会发现，燕麦片也是多种多样的 。从名称上来看，既有“纯燕麦片”、“传统燕麦片”、“原味燕麦片”，也有添加了各种营养成分的“高钙燕麦片”、“核桃燕麦片”、“水果燕麦片”、“中老年燕麦片”、“蛋白质燕麦片”、“即食燕麦片”、“快熟燕麦片”等，这些燕麦片统称为复合燕麦片 。那么，纯燕麦片和复合燕麦片有什么不同，消费者又应该如何选择呢？
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