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青芒果怎么催熟变黄( 二 )

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因此判断青芒果是否成熟，要看芒果的硬度，用手轻压青芒果，手感微软的说明已经成熟，可以直接食用 。
青芒果用什么办法催熟
1、利用水果催熟
第一步，把熟苹果或者熟香蕉和青芒果放入塑料袋里，把袋子扎紧，然后把它放在温暖的地方，大约2-3天后催熟 。因为成熟的果子释放出乙烯，青芒果吸收乙烯则加快其成熟 。
2、利用大米催熟
在大米里放上青芒果，将其覆盖，约3-4天即可催熟 。因为在储藏过程中，稻米释放出了一些乙烯，而乙烯是催熟青芒果的重要物质 。
3、利用高温催熟
假如是夏季，可直接在阳台上放青芒果，夏天的高温会让青芒果自行催熟；假如是冬天，要把青芒果包起来，再放到室内温度较高的地方 。
如果青芒果很少，可以和熟透的香蕉或苹果一起捂着，冬天催熟青芒果时间比较慢，冬天催熟青芒果时间比较慢，最少3-4天可以催熟 。
4、药物催熟
乙烯利是催熟剂中最常用的催熟剂之一，将其稀释后直接喷洒在青芒果表面，再在青芒果表面覆盖一些物品，约2天后催熟 。
青芒果怎么催熟变黄3青芒果怎么催熟
1、水果催熟
可以在家中用成熟的水果来催熟，最好的选择就是苹果或者熟透的香蕉 。因为这些熟透的水果在存放时，会散发出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后会就很快成熟 。即把成熟的水果与青芒果放一个塑料袋中，并把口扎紧，放在温暖的地方，过几天就会变黄变熟 。
2、大米催熟
用大米催熟青芒果也是一种不错的选择 。因为大米在存放地也会产生出一些乙烯气体，而这种乙烯就是催熟青芒果的重要物质，因此大家在购买了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，过三四天以后取出，也会发现芒果已成变得完全熟透了 。
3、高温催熟
芒果自身就能产生乙烯气体，而这种呼吸作用受温度的影响比较大 。所以，可以将青芒果用塑料袋密封装好，放在温度较高的地方，比如火炉、暖气附近，就能起到催熟的效果 。
4、乙烯催熟
购买青芒果以后，如果量比较大，比如一些商家，建议可用药物进么催熟 。比如乙烯利就是最常用的催熟药物之一，这种药物少量使用对人类危害不大，大家可以把它稀释以后直接喷在青芒果的表面上，然后再青芒果上面盖一些物品，过两天以后青芒果就会全部变黄 。
tips ：如果一般的生芒果，不急着吃的话，只需要自然放置就行了，连太阳都不用晒，芒果自熟很明显的 。
青芒果怎么算熟
催熟变黄变软了一般就熟了 。不过，还有一种就是青色的芒果品种 。颜色自始至终都是青色的，即使成熟后也是如此，所以一般人很难判断青芒果是否已经成熟 。那么，青芒果怎么算熟呢？其实，不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按（捏）均匀（有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀）变软就表示熟了 。
青芒果切开没熟怎么办
没熟的芒果味道比较酸涩，一般不建议吃 。不过，还是可以吃的，而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下，帮助改善口感 。另外，为避免芒果汁沾到皮肤上，最好切块后，用牙签插着吃，这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏 。芒果未熟切开后，再把果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不会那么酸了 。
没熟可以用腌制的方法
用没有熟的芒果腌酸，整个的腌需要将芒果洗净，放入凉了的开水里，加入适量白醋或者米醋、盐或者糖密封起来，过一个星期就可以吃了 。还可以将芒果洗净切成块，洒上盐或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉 。

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