此外 ， 元旦节、春节假期的猪肉供货 ， 完全取决于在今年的6月、7月的新生猪仔数 。据检测 ， 在今年的6月、7月全国各地经营规模养猪厂再生猪仔数同期相比各自提高8.1%和7.5% 。这意味着元旦节、春节假期的猪肉市场需求基本比较合适 ， 到时候猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨 ， 但上涨幅度不会很大 。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究者朱增勇持类似见解 。在他看来 ， 每到十一国庆等重要节日 ， 生猪出栏量都是会提升 ， 加上央地二级储备肉投放、政府部门销售市场正确引导 ， 预估生猪养殖企业会趁机出栏率 。6月、7月猪仔供应量环比增幅比较明显 ， 这决定了元旦节、新春佳节的前后提供水准 。四季度肥猪和标猪提供相对性充足 ， 中后期猪肉进口的有可能会再次环比增加 ， 供求局势转好 ， 猪肉价格很有可能受休息日交易带动有一定的增涨 ， 但上涨幅度不会很大 ， 高过三季度的概率比较小 。
国家发改委公布猪肉价格进到过多增涨二级预警区段 。36个一二线城市精瘦肉零售价格周平均价比同期相比变化30% 。依照应急预案要求 ， 我国将投放在今年的第4批中间猪肉贮备 ， 并协助全国各地连动投放当地政府猪肉贮备 。
国家发改委表明 ， 现阶段中国生猪生产能力整体合理充裕 ， 能繁母猪、再生猪仔、育肥猪存栏数均呈上升形势 ， 生猪价钱已处在历史时间领先水平 ， 不具有不断快速上涨的前提 。提议养殖厂（户）科学安排生产制造企业决策 ， 维持正常的出栏率节奏感、趁机出栏率育肥猪 ， 不盲从压栏捂盘 ， 不盲从进行二次肥育 。下一步 ， 国家发改委将会同相关部门融合市场情况再次投放中间猪肉贮备 ， 如果需要进一步加大投放幅度 ， 推动生猪销售市场安全运行 。
安排部署四季度生猪高产稳价工作中 ， 强调现阶段生猪生产与供货局势持续向好 ， 能繁母猪存栏量处在正常范围 ， 生猪存栏数持续5月提高 ， 经营规模养猪厂里面大猪存栏量与再生猪仔总数均大于同期相比水准 ， 中后期发售肉猪充裕、市场需求有保证 。
艾格产业链投资合伙人刘晓东觉得 ， 与猪肉消耗量比 ， 储备肉总数占有率并不大 ， 而对销售市场具有指导和刺激效果 ， 向供应端释放出来现行政策数据信号 ， 尤其是对大中型生猪养殖企业出栏率具有推动作用 。从行业情况看 ， 现阶段生猪供求总体处在稳定状态 ， 一小部分地域可能受禽流感疫情、非洲猪瘟病毒等因素的影响导致供需不平衡 ， 但始终不变供求平衡新趋势 。
生猪价格已创年内新高猪肉价格升势重启猪肉价格和哪些因素息息相关目前 ， 猪价已经创年内新高 ， 从本年度3月开始的5个月内的最高价格已经超过了40元/斤；而在8、9月份的时候又一次刷新了生猪的最高价格 ， 达到了29.1元/斤 ， 这使得猪价再次走高 。据中国生猪价格监测系统显示 ， 截至09月28日中午12时 ， 全国瘦肉型猪出栏均价达到13.88元/公斤 。在猪价和消费者的预期不断扩大的同时 ， 猪农们也在积极地备货和出栏中 。
一、“冻肉”供应不足 ， 猪价高位运行
近期猪肉的上涨 ， 有两个原因：一是今年以来 ， 由于猪肉产量增加 ， 对猪肉的需求量较大 ， 再加上近期一些地方生猪价格上涨过快等等原因 ， 导致部分地区“冻肉”供应不足；二是非洲猪瘟疫情再次出现并在华北地区持续蔓延 。
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