技术要点：
1.鸡丝最好切的细一点，更好入味；
2.鸡丝提前滑煮，一是口感更加滑嫩，二是能够去除上面多余的蛋白，使煮出来的汤更加清澈 。
金针菇怎么洗才能把甲醛干净【金针菇怎么洗才能把甲醛干净金针菇根部去除多少合适 金针菇怎么洗才能把甲醛洗干净】一般情况并没有甲醛，除非是不良的商家，盐水浸泡20分钟，再用热水焯一下，让你吃得放心，国家都会有检测的
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