电商商家主要是现在正逢小龙虾集中上市的季节，“今年由于天气原因等，小龙虾产量下降，往年这个时候小龙虾价格更为便宜 。”中国水产流通与加工协会发布的《2021年中小学龙虾产业行情分析》也显示，全小学龙虾交易，各种规格交易价格最低的时候在5、6月份，这与稻虾养殖模式下集中上市有关 。
另据中国水产流通与加工协会副秘书长张远华介绍，小龙虾餐饮消费也呈现明显的周期性，每年1-2月是淡季，从3月开始，小龙虾餐饮消费环比呈现爆发式增长，在每年5月份达到销售顶峰，随后开始下滑 。每年4-8月份，是小龙虾消费旺季 。
从数据上看，近期正是小龙虾供销两旺的时候，不过今年情况发生了一些变化 。江苏凌家塘市场信息中心近日发帖称，水产品对鲜活度要求比较高，疫情下运输不畅，饭店和外市散集又都有所减弱，所以经常出现量多抛售情况，价格也经常是今天涨、明天跌 。当前正处上市旺季的小龙虾也是这种情况 。
上述海鲜行老板“由于北京出现疫情，店铺销售量有所下滑，现在市场经营不太好，只能搞促销，利润非常‘薄’，只有5% 。”
小龙虾广阔市场空间正开启
中国水产学会联合中国水产流通与加工协会发布的《中小学龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)显示，2020年，我小学龙虾养殖总面积达到2184.63万亩，养殖总产量达到239.37万吨 。2015-2020年小龙虾养殖总面积持续增长 。
疫情影响和季节性过剩下，解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题，成为当务之急 。对此，《报告》中除了提到各地要科学合理规划养殖规模以及区域布局，以及创新种养模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益外，还指出要深化发展小龙虾加工业，加大小龙虾活储基地建设，使加工企业成为小龙虾产业发展的“调节器”和“稳定器” 。
近年来，小龙虾消费场景不断延展 。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，已成为店铺中的一道热门菜 。同时，小龙虾与其他品类产品结合，也衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等 。
近期大火的“预制菜”里也频见小龙虾的身影 。盒马数据显示，5月1日预制菜销量环比涨500%，“顶流”小龙虾超过3倍增长 。产品的广泛应用，为小龙虾的长期发展打开了广阔的市场空间 。在如今线下销售受阻下，小龙虾也在不断拓展销售渠道 。各大电商直播间里，小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式 。
你最近买小龙虾了吗？价格有没有便宜？(完)
现在龙虾多少钱一斤【监利朱河小龙虾今日价格行情】这要看你是哪个地方的，市场销售的大龙虾中，以澳洲大龙虾最为走俏，其价格一般稳定在每斤200元~250元之间 。酒店销售价在600-1000之间，也有销售超过这个价格的，请自行判断价格是否合适为宜 。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美 。
龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾 。锦绣龙虾最大，可达55厘米，日本龙虾最小 。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王 。
由于中国市场需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，现在广州市场上视不同品种，活龙虾价格每公斤高达190-400元左右 。
我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源，龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点 。龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合 。每年可养两茬，每茬180元，采用规格为50-120克的天然小龙虾苗，平均龙虾增重195-200克，每茬亩产798公斤以上，养殖效益很好 。
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