因菠萝蜜幼苗的主根特别发达，侧根极少，移植时不易成活，为了克服这一缺点，最好在分床移植时，剪短主根，根系在50毫克/公斤生根粉溶液中浸蘸一下移植，以促其重新多长出侧根，提高成活率 。最好直接装营养育苗袋，塑料袋25cm×35cm，营养土用牛粪和表土按3:7混合堆沤而成 。
菠萝蜜实生苗长到1cm以上即可芽接，用补片芽接法进行芽接 。在优良品种上选取一年生、向阳老熟枝条作接穗，接穗要保湿存放，最好是随采随接，在海南全年均可芽接，但以4-10月份雨季、树木生长季节芽接成活率较高，此时砧木、接穗容易剥皮，接后易成活 。
菠萝蜜剥开可以放多久菠萝蜜剥开可以存放1-3天 。
菠萝蜜是热带水果，含有较多的水分以及糖分，因此在常温下不易保存，一般只能存放1天左右，而将菠萝蜜放入冰箱后，低温能抑制细菌滋生，从而延长保质时间，一把能保存3天左右 。
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。绿色未成熟的果实可作蔬菜食用 。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及钙、磷、铁等 。
菠萝蜜切一半能放几天切开的菠萝蜜，放在常温保存，可以存放半天至一天的时间，放在冰箱冷藏，可以最多保存五天左右 。菠萝蜜是热带的水果，可以直接吃，也可以烤着吃等 。用保鲜膜将菠萝蜜包好，放在冰箱冷藏室存放 。没有冰箱，也可以将包好的菠萝蜜放在室内阴凉的地方保存 。
菠萝蜜怎么挑选：
技巧一：看菠萝蜜表皮的颜色
如果菠萝蜜表皮的颜色是属于那种淡黄色或者亮黄色的，果实的两端有点青绿色的话，那么这个时候它的成熟度刚刚好，切开来吃是最新鲜美味的；如果发现菠萝蜜的表皮颜色铁青还带有褐色的话，说明果实还是生的，不适合买回家切来吃 。
技巧二：看菠萝蜜表皮是否完整无损
如果菠萝蜜的表皮是完好无损的话，这样的果实就是优质的；如果菠萝蜜的表皮略带有小黑点，也是正常的，这是菠萝蜜成熟后带来的一种自然现象；但若是菠萝蜜表皮的小黑点都是连片出现，数量非常之多，那预示着这有可能是熟过头甚至已经烂了的菠萝蜜，大家在购买时一定要谨慎 。
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