柚子为什么是苦的 柚子是苦的原因1、柚子很苦的原因有很多 ， 首先有一些种类的柚子本身就偏苦 ， 其次柚子发苦可能是因为它没有熟透 ， 最后如果将柚子皮剥开一直放在一边也会变苦 。要注意不要吃苦味过重的柚子 ， 并且一次不要吃太多柚子 。
2、柚皮苷具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗突变、抗过敏、抗溃疡、镇痛、降血压活性 ， 能降血胆固醇、减少血栓的形成 ， 改善局部微循环和营养供给 ， 可用于生产防治心脑血管疾病 。
柚子发苦是什么原因产生的原因：
（1）柚子苦主要是由于柚子内的生物苷而导致有苦味 。
（2）在开花授粉的时候 ， 有可能接触到类似苦瓜这些味道比较苦的植物的花粉 ， 结了果会带有苦味 。
（3）有些柚子在生长过程中缺乏营养元素 ， 也会导致有苦味 。
柚子里面含有大量的维生素P ， 它能够起到强化皮肤毛细孔的作用 ， 同时还可以快速回复皮肤组织 ， 而且它含有的热量是非常低的 ， 因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的 ， 而且也是一种自然美 ， 在秋季非常适合食用柚子 ， 不但可以补充营养 ， 而且还可以抗秋燥 。
柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类 ， 不仅有助肝、胃 ， 肺等机能 ， 而且还有清热去火 ， 止咳化痰的功效 。柚子还有增强体质的功效 ， 它帮助身体更容易吸收入钙及铁质 ， 所含的天然叶酸 ， 对于怀孕中的妇女们 ， 有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效 。
来源：-柚子
柚子发苦的原因柚子为什么会发苦 ， 还能吃吗？
柚子发苦有2个原因 ， 一是柚子皮的原因 ， 二是季节的原因 。如是白色的瓤那一部分本来就带着一些苦味 ， 如果是果肉部分那说明柚子已经变质最好是不要食用 。
柚子是不苦的 ， 苦的是柚子皮 ， 如在网上买的柚子 ， 可能在运输的途中 ， 挤压的太厉害 ， 柚子皮里的汁水渗透到柚子中 ， 这个时候i柚子可能发苦 。
第二个原因是季节时候问题 ， 因为不是有的时候吃柚子不是生产柚子的季节,柚子大多在10~11月份果实成熟时采摘 ， 其他季节柚子都是大棚里出的 ， 所以季节不当会导致柚子发苦 。
【为什么柚子是苦的? 柚子很苦怎么回事】扩展资料
1、需挑选扁圆形、颈短的柚子 。如选购的是沙田柚 ， 需留心它底部是否有淡褐色的金线圈 。这个圈纹越明显 ， 品质越好 。
2、要皮嫩 ， 柚子表皮薄而光润 ， 色泽淡绿或淡黄 ， 这个情况可以说明柚子的成熟度好 ， 汁多味甜 。
3、分量重 ， 外形同样大小的柚子 ， 要挑选分量重的；如柚子个体大而分量轻 ， 则皮厚肉少 ， 不宜购买 。另外用力按压时不易按下的 ， 也说明囊肉紧实 ， 质量好 。
