4.饮用淡水后，剥去蛋壳，蘸胡椒、盐或酱油 。我个人推荐胡椒和盐 。如果你喜欢原味，你可以不加调味品单独吃 。
吃活珠子有什么禁忌 食用活珠子的主要禁忌是，儿童或年轻女性不应吃太多，并且在食用时必须在高温下烹饪 。
活珠通常是指尚未从鸡蛋中完全孵化的鸡胚 。其中所含的营养价值相对较高，主要包括一些蛋白质或氨基酸，以及一些脂肪、矿物质、维生素等，可以及时补充人体所需的各种营养性疾病，并达到保护心脏、增强心肌功能的效果 。然而，死鸡胚特别容易感染大量致病细菌，如大肠杆菌或沙门氏菌 。因此，烹饪时必须完全煮熟 。杀菌效果可以通过高温烹饪实现 。如果不煮熟，进食后可能会出现胃肠道不良反应，甚至可能出现食物中毒的风险 。此外，活珠子含有大量的雌激素或孕酮，儿童或年轻女性一般不允许摄入过多，以免影响身体的生长发育 。
活珠的外观特别诱人，但味道可以接受 。进食时，必须掌握正确的方法，控制摄入，了解活珠子的禁忌，以免摄入不当影响健康 。
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