据财报显示，麦当劳2021年第四季度营收60.09亿美元，同比增长13%，预期值60.3亿美元，净利润为16.39亿美元，同比增长19% 。在美国本土市场，同店销售额增长 7.5%，超过市场预期的6.9% 。但是，由于在上季需要面对疫情的反复，中国市场同店销售额出现下降 。
麦当劳公司主要运营模式为餐厅自营门店与特许经营两种主要模式，在特许经营模式下，主要包含三部分收入，分别为一次性加盟费收入、基于销售额的特许权使用费收入以及给加盟商提供长期地产租赁收入，而其中房产租金收入占到整个特许经营模式收入中的80-90% 。从收入结构而言，周期性的租金收入和店铺收入为其带来稳健的现金流入 。
除了特许经营餐厅，麦当劳公司还有自己经营的餐厅，称为“公司经营餐厅”，可以理解为自营模式，自营模式需要自行承担单体门店的所有盈亏，相较于特许经营模式经营风险较大，基于竞争愈加激烈的市场格局以及成本控制压力，此类模式难以进一步发挥门店扩张带来的规模经济性 。
整体来看，近五年营业收入呈现下行趋势，但从收入来源而言，麦当劳公司已经逐步降低自营门店比例，实现自营门店收入贡献小于特许经营门店来源的转变，这正印证了麦当劳公司将继续推进“特许经营门店收入规模占到整体收入至90%以上”战略目标的实现 。
NO.3 星巴克
全球店铺：32000家
星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡 ，在全球82个市场，拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。
自1999年进入中国以来 ，星巴克致力于发展成为一家与众不同的公司：在传承经典咖啡文化的同时，关爱伙伴，为顾客提供不同的星巴克体验 。星巴克已经在中国内地200多个城市开设了超过5000家门店，拥有58,000多名星巴克伙伴。
虽然星巴克在中国门店众多，但是近几年也陷入了舆论危机 。
比如之前因为“驱赶民警”，星巴克引发众怒，并冲上了热搜 。
在2月13日，有网友发帖称：星巴克重庆磁器口后街店赶走了在门口吃盒饭的民警并还恶意投诉 。星巴克员工称门口吃饭的民警会影响其“品牌形象” 。
其实，驱赶警察这事，星巴克老惯犯了 。
【连锁快餐装修 连锁快餐排名】2021年8月，内蒙古赤峰市松山区的一家星巴克也将店内几名吃饭的执勤民警驱赶，事后也未有任何说明或道歉 。2019年7月，6名警察在美国亚利桑那州坦佩分店喝咖啡时，因1名顾客称警察的出现让他感到不安全，店员便要求警察离开 。2019年11月俄克拉荷马州一家星巴克在警察点单的热巧克力上印上“猪”的字眼 。2019年12月14日，2名美国加利福尼亚州河滨郡警官前往当地的一家星巴克买咖啡被拒绝服务 。2020年7月，美国新泽西州的一家星巴克，1名男性雇员因为在多名警察的咖啡里吐口水，遭到拘捕 。
其实，抛开警察这一身份，就算普通消费者，星巴克员工也无权驱赶，而且这违背了星巴克的经营理念 。
除了驱赶警察之外，星巴克还存在食品安全方面的问题 。
2021年12月13日，在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现：咖啡食材过期继续卖，保质期随意改，报废糕点再上架 。2022年2月9日，星巴克门店使用过期食材被罚百万 。3月8日，星巴克官网发布CEO凯文·约翰逊的公开信，宣布公司将暂停在俄罗斯业务 。
入华23年的星巴克，接连发生各类负面新闻，让消费者对星巴克的信任值降低，着实在挑战中国消费者的容忍底线 。
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