牛肉切成块 ， 放水中洗去血沫 ， 萝卜切块 ， 姜切片 ， 香菜切段 ， 锅里倒油 ， 烧热后放花椒炒香 ， 再放姜片炒出香味 ， 加牛肉块、生抽、老抽炒匀 ， 再倒清水 ， 将牛肉倒入高压锅 ， 加压8分钟 ， 肉烂后 ， 倒入炒锅中 ， 加入萝卜和盐煮至萝卜熟透 ， 加鸡精拌匀出锅 ， 倒入碗中 ， 撒上香菜段即可 。
怎样炖牛肉原料：
【炖牛肉的家常做法步骤，怎样炖牛肉才好吃？】牛肉300克 ， 萝卜300克 ， 老抽少许 ， 盐1小匙 ， 鸡精少许 ， 生抽1匙
炖牛肉的家常做法：1.牛肉300克切成块 ， 放入水中 ， 洗去血沫 。
2.萝卜去皮切成块 ， 姜切片 ， 香菜切段 。
3.锅里倒油 ， 烧热后放入花椒炸出香味 ， 再放姜片炒出香味 。
4.加入牛肉块、生抽、老抽翻炒均匀 ， 再倒入清水 ， 没过牛肉 。
5.将牛肉倒入高压锅 ， 加压8分钟左右 。
6.肉烂后 ， 倒入炒锅中 ， 加入萝卜和盐煮至萝卜熟透 ， 加鸡精拌匀 ， 出锅 。
7.倒入碗中 ， 撒上香菜段即可 。
小贴士：
牛肉一定要先放入水中洗去血水再进行制作 ， 否则会有腥味 。
高压锅不会流失水分 ， 所以水量不必加的太多 。
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