粳米的功效与作用1
中医认为粳米有养胃生津之功，古方中每多用之 。如《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米 。粳米是相对于籼米和糯米而言的 。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类 。粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区 。从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多 。
粳米功效–现代研究认为粳米含淀粉、蛋白质、脂肪、铁及B族维生素和多种有机酸、糖类、磷、钙等营养成分 。中医认为粳米味甘性平，归脾、胃经，有健脾养胃、止渴除烦、固肠止泻之功 。以粳米煮粥，可补中益气、健脾养胃、益精强志、强壮筋骨、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻，被誉为“天下第一补人之物” 。
粳米功效–粳米粥制作简易，服食方便，吸收快，不伤脾胃，老少咸宜 。煮粥时，上面有一层浓滑如膏之物，称为米油，也称粥油，是补益填精上品，病人、产妇、老人及体弱者最宜食用 。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳 。古今还有许多以粳米配方治病之药膳方 。
粳米功效–粳米磨成粉，炒焦，每服5克，一日三次，辅治腹泻 。粳米15克，炒黑，用水一杯煎服，辅治小儿吐乳 。粳米100克，人参3克(或党参末30克)，同煮粥，用冰糖调味食用，有益元气、补五脏、生津液、抗衰老作用 。适用于年老或病后体弱、久病羸瘦、食欲不振、五脏虚衰、心慌气短、失眠健忘、劳伤虚损、慢性腹泻等气血虚弱、津液不足之病症 。
粳米功效–粳米50克，党参20克 。先将粳米炒至黄黑色，再与党参同煮粥，煮好后饮用粥汤 。有补中气、和脾胃、除烦渴、止泄泻作用 。适用于脾虚泄泻、消化不良、慢性胃炎、胃及十二指肠球部溃疡等症 。
粳米功效–粳米100克，生黄芪30-60克，浓煎取汁，同煮粥，煮熟后加入红糖适量，陈皮1克，再煮沸食用 。有补中益气、健脾养胃、消肿利水作用 。适用于中气不足、内伤劳倦、体虚自汗、慢性腹泻、年老或体弱浮肿等气血不足之病症 。阴虚火旺舌红脉数者忌食 。
粳米功效–粳米100-150克，煮粥，煮至半熟时，加入茯苓粉100克同煮熟食用 。有除湿健脾、消痰利尿作用，适用于肥人多痰、小便频数或小便不利等症 。何首乌50-100克，浓煎取汁，加入粳米100克，大枣3枚同煮粥，用冰糖调味食用 。有补肝肾、延年益寿、养血作用 。适用于肝肾虚损、头晕耳鸣、头发早白，以及老年人高血脂、血管硬化、血虚便秘等症 。
食物与药物之间的配伍禁忌
【吃粳米有啥好处 粳米粥的功效与作用禁忌】 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵从于此 。其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法，以慎用为宜 。一般用发汗药应禁生冷，调理脾胃药禁油腻，消肿理气药禁豆类，止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果 。这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡芡黄、、苍术；反半夏、菖蒲，忌铜、丹砂；狗肉反商陆，忌杏仁；鲫鱼反厚朴，忌麦冬；猪血忌、何首乌；猪心忌吴茱萸；鲤鱼忌朱砂；雀肉忌白术、李子；葱忌常山、地黄、何首乌、蜜；蒜忌地黄、何首乌；忌地黄、何首乌；醋忌茯苓；、威灵仙忌茶等 。这些可供临床应用参考 。
粳米的功效与作用2 相信很多人都知道吃早饭对于我们身体的重要性，有句俗话说的好“早饭要吃好‘中午要吃饱’晚上要吃少”，这也是对于人的饮食的一种健康体系的一种体现 。吃早饭不仅能使我们人体保持一天的充沛之外，还有一定的养胃作用，还恩能够使自己的大脑处于最有活力的状态 。
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