煮五分钟左右，熄火后再焖5-10分钟即可 。
几种有营养的吃法如下：
一、生吃
胡萝卜中的水溶性维生素和矿物质很丰富，生吃胡萝卜容易使这些营养物质被人体吸收，喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，尤其是凉拌胡萝卜丝，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，不利于人体健康 。
二、胡萝卜炒蛋
胡萝卜能给人体提供身体所需的维生素A，帮助促进机体正常生长繁殖，防止呼吸道感染;而鸡蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，脂肪和铁，钙等人体所需矿物质，用胡萝卜炒鸡蛋对于女性预防卵巢癌有很好的效果 。
三、熟吃
要想把胡萝卜的营养功效发挥到最大，最好还是将胡萝卜煮熟食用 。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性物质，和番茄中的番茄红素一样，只有多放油才会提高胡萝卜素的吸收率，这样才能最大程度的摄取身体健康所需的营养元素 。
胡萝卜多久能煮熟
以两根红萝卜量为标准，红萝卜切成红萝卜丁要在沸水中煮5分钟左右，如果是切成丝的话煮3分钟就可以了 。红煮红萝卜首先要清水冲洗掉外层泥沙，再去皮切碎，胡萝卜通过煮熟后的营养更利于人体吸收，但切碎的红萝卜不要在水中浸泡超过20分钟 。
红萝卜要煮多久才熟
红萝卜不易煮太久，如果切成丝就煮3分钟即可，切成红萝卜丁则煮5分钟 。
1、先清洗红萝卜
新鲜的红萝卜先用清水清洗掉表面灰尘，接着去掉皮，根据自己的喜好可以切成丝，也可以切成红萝卜丁 。
2、煮红萝卜
锅中加入适量清水，要保证能完全没过红萝卜的量，开火加热直至水沸腾，改中火后倒入切好的红萝卜，红萝卜煮熟后迅速捞起放入碗中，隔水冷水，这样红萝卜就煮好啦 。
接下来是想凉拌还是想烹炒都是可以的，胡萝卜煮了再吃口感和味道都更佳 。
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