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怎么挑山竹是熟的( 二 )

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怎么挑山竹是熟的


【怎么挑山竹是熟的】山竹没熟是什么样子的 山竹怎么判断熟了
山竹的味道香甜可口 ， 营养丰富 ， 含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等 ， 具有很好的功效与作用 ， 适量食用对身体有一定的好处 ， 很多人都会经常吃山竹 。山竹一般都是深紫色的或者红色的 ， 如果山竹皮有点点绿 ， 就说明山竹是没有成熟的 。那么山竹没熟是什么样子的呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹没熟是什么样子的 山竹皮发绿山竹的外壳从绿变成红 ， 代表已成熟可以食用 。依序为鲜红、深紫、深咖啡色 ， 颜色越浅越新鲜 ， 不过鲜红色的山竹还不够甜 ， 深黑啡色的山竹则肉质太软 。因此建议选择深紫色的山竹 ， 甜度足够 ， 肉质结实 。
山竹壳软山竹没熟的话 ， 外壳是比较软的 ， 不会很硬 。
新鲜的山竹用手一挤就会裂开了 ， 太硬的山竹是死竹 ， 就是不新鲜的 ， 不能吃 。所以买山竹时要用拇指轻轻按一下山竹 ， 如果硬的 ， 按不动的就不要买了 。
山竹个头小山竹没有发育成熟的话 ， 它的个头大多不会很大 ， 会比普通的山竹小一点 。
不过 ， 山竹不是越大越好 ， 颜色才重要 。山竹最好的品种是油沙竹 ， 这种山竹外表通体透着红色 ， 发亮 ， 看着就觉得不错 ， 所以挑选山竹的时候并不是选外表最光滑的发黑的油竹 。
山竹怎么判断熟了5月至9月是山竹的盛产季节 ， 挑选时应该挑中等偏小的 。新鲜山竹果蒂呈绿色 ， 果皮呈暗紫红色 ， 捏起来外壳比较软 ， 有弹性 ， 打开以后 ， 里面的肉质是纯白色的 。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印 ， 表示已成熟 ， 如果外壳硬得像石头一样 ， 多半不能吃了 。山竹外壳见风容易变干 ， 建议吃多少买多少 。保存时以冷藏方式为主 ， 保存时需放冰箱冷藏 ， 通常存放5日后风味每况愈下 ， 最多只能贮藏10天 。
山竹怎么放熟放在平时吃饭的桌子上,注意它有没有坏掉,慢慢的过几天就会熟了 。
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果 ， 否则会买到“死竹” ， 可用手指轻压表壳 ， 如果表皮很硬而且干 ， 手指用力仍无法使表皮凹陷 ， 蒂叶颜色暗沉 ，  表示此山竹已太老 ， 不适宜吃了 ， 表壳软则表示尚新鲜 ， 可食 ， 也可以看看果实下面的蒂瓣 ， 有几瓣就表示果实内有几瓣果肉 。一般一个山竹内只有一个较大的种子 ， 食用时务必留神 。

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