做法：
（1）海带提前一晚泡发，至少泡发4小时以上 。清洗干净备用 。
（2）排骨冷水入锅，煮开5分钟，会有浮沫 。
（3）捞出排骨放到炖锅里，加入1500毫升的热开水，1个八角，烧开后改小火炖60分钟 。汤汁会变白色 。
（4）海带切成自己喜欢的形状，如菱形，也可以切长条，打海带结，再次彻底洗净 。
（5）加入海带，大火煮开后，中小火再煮30分钟，加点醋，可以去腥，也可以使海带易软，醋会挥发，最后不会有醋味 。
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