红薯|用心做了这桌早餐,营养全面能量足,晒图都说冬天这样吃太对了

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这是2019年11月27日的早餐 , 有黑米花生酱三文治、花生杏仁豆浆、水煮西兰花、蒸红薯和鸡蛋 , 两个人的分量 , 全部吃光了 。 我把这桌早餐晒到朋友圈和亲友群 , 我的亲朋好友们都说:“你家早餐变成了冬天的风格 , 冬天这样吃早餐暖胃又暖心 , 冬天的早餐这样吃太对了 。 我要跟着你做早餐 。 ”
这两天降温了 , 早晨起来明显感觉到冬天的寒意 。 冬天 , 我会给家人准备带着温度的食物 , 这桌早餐全部热乎乎的 , 为什么冬天要吃热一点的食物?首先温度低 , 人的情绪容易低落 , 早晨是一天的开始 , 一碗热饮喝下去不仅身体感到暖意 , 还能会让人有幸福感 , 心情会变得好 , 冬天温热的食物能让人充满能量 。 其次天气冷了 , 需要多吃有热量的食物抵御寒冷 , 身体对热量的需求更高 , 温热补益的食物可以滋养身体 , 使得身体更强壮 , 可以起到御寒的作用 。 到了冬天 , 我都会调整饮食 , 早餐是一天最重要的一顿 , 我会很用心地给家人做早餐 。
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这是黑米花生酱三文治 , 我先做了黑米吐司 , 把黑米吐司切片 , 然后再做成三文治 。 黑米吐司用了280克黑米面粉、125克水、20克砂糖、3克盐和45克蛋液 , 用厨师机搅拌成光滑面团 , 然后加了20克软化黄油 , 再用厨师机的中速搅拌成能拉出薄膜状面团 , 搅拌好的面团进行基础发酵 。 面团发酵到原来的2-3倍大 , 排气后分割成3份小面团 , 滚圆松弛20分钟 。 然后把小面团擀成长方形面片 , 卷成圆柱体 , 放在吐司模里进行最后发酵 。 到吐司模的7分满 , 烤箱180度预热 , 用上下火烘烤45分钟 , 烤好以后脱模放凉再切片 。
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我丈夫很喜欢吃花生酱三文治 , 在两片吐司表面涂抹上花生酱 , 放在早餐机 , 用早餐机烘烤3分钟 。
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或许有朋友会问做三文治是否要用早餐机烘烤呢?做三文治可以不用早餐机 , 两片面包夹入馅料都可以叫三文治 。 用早餐机烘烤一下 , 面包片又香又脆 , 好吃很多 。
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这是花生杏仁豆浆 , 比牛奶还要香浓好喝 , 花生含有丰富的植物蛋白 , 花生的钙含量比较高 , 花生可以促进生长发育提高智力 , 老年人吃花生延缓衰老 。 花生杏仁豆浆可以润肺 , 很适合冬天 。
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这是用来做花生杏仁豆浆的食材 , 用花生、杏仁、薏米、燕麦米、黄豆 , 把这些食材洗净放进破壁机来制作豆浆 , 如果没有破壁机 , 可以用豆浆机或者料理机 。
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这是水煮西兰花 , 把一个西兰花切小朵 , 冲洗干净 , 烧开水放入西兰花 , 把西兰花煮熟 , 放盐调味 , 我没有放油 , 早餐吃得清淡一些对肠胃好 。 这是清蒸红薯 , 红薯含有丰富的膳食纤维 , 多吃红薯可以促进肠胃蠕动 。 我丈夫比较喜欢吃烤红薯 , 烤红薯要比较长的时间 , 蒸红薯营养不上火 。
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