韭菜冬天会冻死吗
【韭菜冬天会冻死吗】韭菜冬天不会冻死， 韭菜莲冬季会休眠， 地上部分枯死， 靠地下球茎越冬， 来年又会萌发 。 中国韭菜品种资源十分丰富， 按食用部分可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型 。
韭菜， （学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物， 具特殊强烈气味， 根茎横卧， 鳞茎狭圆锥形， 簇生；鳞式外皮黄褐色， 网状纤维质；叶基生， 条形， 扁平；伞形花序， 顶生 。 叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药， 具有补肾， 健胃， 提神， 止汗固涩等功效 。 在中医里， 有人把韭菜称为洗肠草 。 韭菜适应性强， 抗寒耐热， 全国各地到处都有栽培 。
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