制法:将鸡肉洗净切片 ， 用蛋清和调味品拌匀的湿淀粉上浆 ， 开大油锅 ， 至油温在120℃左右时 ， 将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟 ， 倒入漏勺沥去油 。 锅底留油 ， 人姜、葱煸香 ， 倒入鸡片翻炒 ， 烹入料酒 ， 加入各种调味品 ， 把仙人掌片及菊花人锅一同翻炒 ， 加少量清汤焖盖片刻 ， 淋上香油即翻炒起锅装盘 。
功效:补养五脏 ， 祛风明目 ， 补血美容 。
适应证:适用于风火眼赤 ， 嘴舌热燥 ， 高血压 ， 头晕等 ， 也用于醒酒锯洒 。
方5 麦菊淡菜汤
组方:麦冬15克 ， 菊花20克 ， 淡菜100克 ， 调味品适量 。
制法:麦冬、菊花洗净去杂质;淡菜洗净 ， 用沸水焯透去腥气;姜切片 ， 葱切段 。 素油放在热锅内 ， 加入姜、葱爆香 ， 下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀 ， 加入上汤 ， 用文火烧至熟透即成 ， 每日1次 。
功效:平肝明目 ， 滋阴补肾 。
适应证:适用于高血压患者食用 ， 也用于醒酒解酒 。
解酒粥疗方
自古以来 ， 多种版本的"本草"都记载有解酒方 ， 尤其是粥疗方 ， 颇受信赖 ， 一可解酒 ， 二可缓解酒醉呕吐等症 ， 减轻胃肠道负担 ， 促进胃肠功能恢复 ， 三可补充呕吐后丢失的体液 ， 四可促醒 。
方1 杨梅汁粥
组方:鲜杨梅汁、大米各100克 ， 白糖适量 。
制法:将鲜杨梅择洗干净 ， 榨汁备用 。 取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入杨梅汁、白糖等 ， 煮至粥熟服食 ， 每日1剂 。
功效:清热生津 ， 和胃消食 ， 利尿通淋 。
适应证:适用于热病后及酒后烦渴口干 ， 食欲不振 ， 消化不良 ， 小便淋沥涩痛 ， 湿热黄疸等 。
方2 菠萝粥
组方:鲜菠蔓汁、大米各100克 ， 白糖适量 。 制法:将鲜菠萝择洗干净 ， 榨汁备用 。 取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入菠萝汁、白糖等 ， 煮至粥熟服食 ， 每日1剂 。
功效:清热生津 。
适应证:适用于暑热伤阴及酒后烦渴 ， 口干 ， 小便淋沥涩痛等 。
方3 柿子粥
组方:鲜柿子2个 ， 大米100克 ， 白糖适量 。
制法:将鲜柿子择洗干净 ， 榨汁备用 。 取大米淘净 ， 放入锅中 ， 加清水适量煮粥 ， 待熟时调入柿子汁、白糖等 ， 煮至粥熟服食 ， 每日1剂 。
功效:清热润燥 ， 生津止渴 。
适应证:适用于肺燥及秋燥咳嗽 ， 酒后烦渴 ， 小便短黄等 。
推荐阅读
- 想喝酒时减少身体的伤害
- 瓶子烫变形了水能喝么
- 灵芝泡水喝的七大禁忌 灵芝泡水喝的七大禁忌有哪些
- 自来水烧开能喝吗
- 长期喝玉米须水的危害
- 牛奶和雪碧可以一起喝吗
- 腊梅花怎么处理可以泡水喝吗
- 小妙招喝酒脸不红
- 定时定量喝水好处多多
- 如何打开椰子壳喝水