我国植树节是几月几日正确我国植树节是几月几日( 二 ) _云知道

拗九要“掼九”！

按福州当地习俗，但凡已嫁的女子，在拗九节这天，必须给双亲及家中长者“掼九” 。
掼九，就是提着拗九粥回家探望父母。旧时，盛拗九粥的容器，是用容量较大的海碗或小钵，粥面上用花生或红枣等排成“福”字或“寿”字图案，来表达对父母亲福寿康乐的祝愿，再佐以猪脚、线面等，谓之“孝顺粥”、“孝子粥”，称为“掼九” 。另外，已分家自立门户的儿子也应给双亲“掼九”，以示孝心。

如果遇到父母或尊长者的岁数有“明九”或“暗酒”，还要加送线面、鸭蛋，谓之“太平面” 。她们把这些食物装在以竹篾做成、以漆髹饰的精美掼盒（礼盒）内，再掼到娘家。

朱漆掼盒（约清末民初）
民间还流传一首民谣《掼九歌》
The Lantern Festival
拗九，拗九
掼粥掼到旗汛口
想起我家打风掉雨送我去学校
拗九，拗九
掼粥掼到南门兜
想起我妮在我做媳妇那一天泪汁流
拗九，拗九
掼粥掼到大桥头
想起我梦中都是我的二个老
拗九，拗九
掼粥掼到娘家厝门口
告一声依家依妮
囝呢平时间做不够
一碗甜甜的拗九粥
一箸一瓢羹都是孝
歌词大意是——拗九，拗九，我提着拗九粥回娘家，经过旗汛口小学时，想起以前爹风里来雨里去送我上学；经过南门兜时，想起我出嫁那天，娘泪流满面；经过解放大桥时，想起梦里总是梦到爹娘；到了自家门口，喊一声爹娘时，愧疚自己平时做得不够，只有在今天送上一碗拗九粥，表达自己的一片孝心。

这首民谣，很多老福州都会唱，用福州方言唱起来，特别感人，字里行间充满了浓浓的亲情。
拗九粥煮粥技能

拗九粥，算得上“有福之州”的“有福之粥” 。那么问题来了，这碗粥该怎么煮咧？
下面划重点，请准备好小本本记录。能成功解锁到这项技能，不光是爸妈，三大姑八大姨都会把你夸，“瀑布赞”的那种夸！

煮“拗九粥”有工夫，要经过浸泡、蒸煮、加糖和搅拌四道工序。
The Lantern Festival
食材
糯米、红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠、红糖板共8种

做法
浸泡：将糯米、莲子、花生分别浸泡，并将花生的上层皮脱去。
蒸煮：将浸泡过的糯用旺火蒸10分钟，再加上适量的水，并将事先准备好的红枣、葡萄干、桂圆干、莲子、花生、荸荠一同放入，用饭勺均匀搅拌，用旺火煮5分钟。
加糖：待糯米开始呈现出黏性时，再放入红糖，调成慢火煮3分钟。
搅拌：当红糖在糯米饭中全部溶解后，用饭勺轻轻搅拌，糯米饭颜色变红后即可关火，这过程只需再用1分钟时间。