第一步:牡蛎清水静置后洗净 ， 撒上盐腌制 。
第二步:开始煮粥 。煮粥的过程中 ， 将香菇切成小块 ， 葱、姜、蒜切成粉 。
第三步:粥煮好后 ， 将入味的生蚝和葱姜蒜末放入锅中煮十分钟 。
三、牡蛎的禁忌食物
1.啤酒:牡蛎属于海鲜 。如果边吃生蚝边喝啤酒 ， 很容易产生通风石 。
2.吴茱萸:这两种成分是相互配伍的 ， 吃了会有反应 。
3.柿子:生蚝吃柿子会引起肠胃不适 ， 消化不良 ， 进而引起腹泻 。
4.玉米高粱米:两者一起吃虽然不会对身体造成影响 ， 但是会破坏产品本身的营养 。
第四 ， 牡蛎的禁忌人群
1.孕妇
牡蛎属于寒性食物 ， 容易影响孩子 ， 部分经期女性不宜食用 。
2、肠胃不好
因为牡蛎本身很难消化 ， 而且牡蛎微寒 ， 在体内消化时间太长 ， 容易给消化系统造成负担 ， 引发疾病 。
3.过敏的人
牡蛎属于海鲜 ， 对海鲜过敏的人 ， 牡蛎吃不够 。
4.痛风患者
吃牡蛎会加重痛风的效果 ， 会引起通气反应 ， 引起局部疼痛 。
牡蛎要蒸多长时间带壳生蚝：蒸5 ~ 7分钟就可以了
不带壳生蚝：蒸3分钟左右可以熟
生蚝蒸多长时间最好吃：7分钟左右 。
自己蒸的生蚝一般是整壳生蚝 ， 整壳生蚝外壳较硬 ， 并且缝隙较少 ， 不能很好的与水蒸气接触 ， 蒸制时间会比较长一些 ， 但一般7分钟左右会有生蚝开口的现象 ， 此时生蚝刚刚成熟 ， 口感鲜嫩多汁 ， 如果喜欢再熟一些的人 ， 可以将时间延长到10分钟 。
小贴士
蒸生蚝既可以冷水下锅 ， 也可以热水下锅 ， 但一般建议用冷水下锅比较好 ， 因为生蚝中蛋白质含量比较高 ， 而蛋白质在温度高的情况下容易发生变质 ， 热水下锅蒸容易引起蛋白质的变质 ， 会导致生蚝表面的肉就会比较硬 ， 吃起来口感不太好 ， 冷水下锅 ， 在水逐渐升温的过程中生蚝肉不容易发生变形 ， 生蚝吃起来口感和味道比较好 。
三块钱一斤的小生蚝能吃吗【生蚝今日价格最新行情】能 。生蚝作为海产 ， 含水量近90% ， 低脂高蛋白 ， 锌、铁等矿物质极其丰富 。价格很便宜 ， 三块钱一斤的小生蚝是能吃的 。生蚝一般指牡蛎 。牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 。双壳纲 ， 牡蛎目 ， 牡蛎科下的物种统称牡蛎 。牡蛎是世界第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。
推荐阅读
- vbc价格今日行情
- 彩兰苗价格今日行情
- 江西今日水泥价格最新行情
- 今日四川省肥猪价格行情
- 深圳今日锡价格最新行情
- 花生今日价格最新行情官网
- 今日国内鸡蛋价格最新行情
- 安宁渠大葱价格走势今日行情
- 上海今日铜价格行情
- 卖水果利润 卖水果赚钱吗