腊肉炒什么菜好吃 炒腊肉好吃的秘诀( 二 )


【腊肉炒什么菜好吃 炒腊肉好吃的秘诀】4、腊肉炒土豆片
食材:腊肉150g、马铃薯丁(脱水)2个、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、调和油适量
做法:
(1)腊肉与土豆都切片, 土豆切片泡水, 切好姜葱蒜 。
(2)热锅烧油, 放入蒜片 。
(3)将腊肉小炒至变为透明后放入姜丝与辣椒 。
(4)装出炒好的腊肉 。 锅内留少许油, 炒土豆并放入盐少许 。
(5)土豆炒至7成熟时放入腊肉 。
(6)放入调料, 翻炒均匀后洒上葱花即可 。
5、腊肉炒芹菜
食材:芹菜450g、腊肉150g、食盐适量、生抽适量、调和油适量
做法:
(1)芹菜切段 。 蒸好的腊肉切片 。
(2)锅中放油, 下腊肉翻炒至其出油 。
(3)加入芹菜翻炒至芹菜八分熟 。
(4)加少许盐及生抽调味, 翻炒芹菜至熟即可 。

腊肉炒什么菜好吃 炒腊肉好吃的秘诀




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