4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，细腻多汁且甜 。
辨别公母梨的方法
1、梨的雌雄取决于其项部的深浅，深者为雌性，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好;浅者为雄性，有麻点，水少干涩 。
2、买梨时看梨的底部，母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的 。
梨子的食用方法及吃梨的禁忌梨子是寒性食物，有清热滋阴的效果 。那么梨子有哪些食用方法?吃梨的禁忌是什么?现在就由我来跟你讲一讲梨子的相关内容吧!
梨子的食用方法1、浸泡
用盆子接适量的水,浸泡梨 。
2、食盐搓洗
用少量的食盐来搓梨的表面 。力度不宜太大 。
3、流水冲洗
用盐搓洗完,可以用流水冲洗干净了 。
4、盐水浸泡
如果感觉还是不干净 。那么可以用盐水在泡一会,最后冲洗干净即可 。
5、打皮
梨的皮比较硬 。如果方便的话,可以打皮食用 。
吃梨的禁忌1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等 。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食;梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨 。
3、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重 。
4、梨含有糖量高，糖尿病者当慎 。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨 。
5、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻 。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒 。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃 。
梨子的润肺吃法一、生吃
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用 。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症 。
需要注意的是，梨子性微凉，脾胃虚寒的人不宜生吃梨 。
二、榨汁
将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效 。
1、柠檬雪梨汁
柠檬半个，雪梨两个，蜂蜜少许(根据个人口味添加) 。将雪梨，柠檬洗净，去皮 。把水果依次放入九阳榨汁机内 。两分钟后，取出果汁 。
2、黄瓜雪梨汁
【雪梨怎样吃才有效果 雪梨的食用方法有哪些】黄瓜1根，雪梨1粒，冷开水，柠檬汁1t，蜂蜜1t 。黄瓜雪梨去皮，切块备用 。所有材料放入果汁机打匀，倒入杯中 。
3、火龙果黄梨汁
红肉火尤果1粒，黄梨1/2粒，冰块2杯，冷水50g，果糖1t 。红肉火尤果，黄梨洗净，切块备用 。所有材料放入果汁机打匀，滤渣，倒入杯中 。
三、煮熟
梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可 。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳 。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效 。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同 。
1、梨与陈皮同煮
燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白 。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用 。
2、梨与乌梅同煮
对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤 。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效 。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用 。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥 。
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