苏州阳澄湖大闸蟹行业协会相关人员说，今年阳澄湖大闸蟹产量喜忧参半 。喜的是，普遍长势不错，也结实，忧的是，大块头少 。今年阳澄湖大闸蟹产量约为2100吨，比去年减产近10%，尤以4两以上规格的河蟹产量“领跌” 。
在天津市场，采访人员昨天从多个店家了解到，目前中等大闸蟹价格与去年基本持平 。“今年我们普通规格的蟹价格基本没涨，不过如果是超过4两以上的大个儿闸蟹，可能会涨价10%-20% 。”某大闸蟹专卖店老板介绍，今年公四母三的规格蟹，仅占总产量的40%，而以往至少占半壁江山 。这也是导致大规格螃蟹会涨价原因 。
阳澄湖大闸蟹一般可以在家存放几天正宗盘锦河蟹放冷藏能活多久？活的大闸蟹放冰箱冷藏能活多久？
3-5天问题不大
1、活的螃蟹可以放进冰箱里冷藏保存，我们需要在冷藏活螃蟹之前用绳子将它的钳子、脚绑起来减少它的活动，降低它体力的消耗，再将它放入冰箱并盖上湿毛巾，这样让螃蟹处于一个水分充足的环境中，它们就不容易死亡 。
2、这种方法能保存螃蟹三天左右，我们在食用冷藏活螃蟹时，可以优先挑选那些活力比较低的食用 。用手指触碰螃蟹的眼睛，那些对触动反应速度较慢的螃蟹就是活力比较低的 。
【螃蟹价格今日价最新行情】3、除了冰箱冷藏之外，保存活螃蟹时还可以直接将它放入盆中并定时给它们喷洒清水，注意这里要让螃蟹与螃蟹之间保持一定的空隙，用这种方法可以让螃蟹保存三到五天而依旧存活 。
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