螃蟹粥怎么煮才好吃 螃蟹粥家常做法大全( 二 )


4、然后加入虾仁和鱿鱼再熬煮5分钟左右, 加入胡椒粉, 撒入香菜碎, 将剩下的一半姜丝放入, 搅拌均匀就可以享用啦 。

螃蟹粥怎么煮才好吃 螃蟹粥家常做法大全



螃蟹粥煮得更美味的小技巧
1、螃蟹和虾要鲜活处理干净, 煮出来的粥才会鲜美好吃 。
2、放些姜能驱除螃蟹的寒凉 。 用姜也能提味 。
3、煮粥要一次性加足水, 如果中途实在是需要加水要加热水 。
4、虾蟹一定要用刷子仔细刷洗干净, 不能吃的部分全部去掉 。
5、煮粥要大火煮开, 用中火煮, 煮的过程中要时常搅动以免巴锅 。
6、如果能事先腌制更好, 可以减少腥味, 会更好吃的 。
7、可适当放点油, 这样粥的口感会嫩滑些 。
tips:与海相接的很多地方的人还爱煮用各种海味做的海鲜粥 。 海鲜螃蟹粥只是其中之一而已, 学会了以上方法技巧之后, 不管用其它什么食材, 都能做出好喝的咸味粥了 。
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