加热粉糊
将粉糊倒入锅中 ， 开中火 ， 不停地用筷子搅拌 ， 防止糊锅 。
倒入器皿 ， 等待凝固
当锅内的粉糊沸腾即可关火 ， 稍凉时倒入玻璃器皿或者模具 ， 等待龟苓膏凝固 。
用刀切块后即可食用
或者将龟苓膏放入冰箱 ， 待凝固后用刀切块 ， 加入蜂蜜即可食用 。也可制成其他甜品食用 。
龟苓膏什么人群不适合食用？
因为龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品 ， 因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用 ， 体质虚弱者也不宜常食 。龟苓膏 ， 以龟板和土茯苓为主要原料 ， 加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材 ， 起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用 。
一般来说 ， 龟苓膏夏天吃比较合适 。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等 ， 皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用 。不过 ， 由于食品龟苓膏中所含药物成分有限 ， 所以尽管从理论上说可以有上述作用 ， 但作为治疗用药则明显药力不足 。
【龟苓膏怎么食用】它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡 ， 预防热毒、暑热、阴虚的产生 。由于龟苓膏偏寒性 ， 脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃 。龟板有兴奋子宫的作用 ， 可能导致流产 ， 孕妇不宜 。
