满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。乾隆年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载 。
【天下第一宴1088道菜 满汉全席多少道菜菜名】满汉全席其实并非源于宫廷，而是江南的官场菜 。从文字资料分析，满汉全席应源于扬州 。此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席，后来就成为大型豪华宴席之总称 。
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