5、看果柄 挑选榴莲时 ， 还可看看榴莲外面鼓起来的小山 ， 平缓而微隆的小山中 ， 正是香甜芳香的果肉 ， 小山越多 ， 果肉也越多 。通过其尖刺 ， 还可以了解其果肉的多少 ， 如果多为平缓的、底面较大的椎形尖刺 ， 此榴莲果肉较多 ， 成熟度较好;而如果尖刺为又尖又细的形状 ， 则此榴莲果实不太成熟 。
6、摇一摇 两手的手指分别放于榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处 ， 再把榴莲轻轻拿起来 ， 拿稳后 ， 用手轻轻摇晃榴莲 ， 如果感觉到里面有轻轻的碰撞感 ， 或稍有声音 ， 说明此果肉已成熟且已脱离果壳 ， 这样的榴莲是成熟的好榴莲 。
【榴莲没熟打开了怎么办】
资料来源：百度经验
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