板栗生的可以放冰箱里 。生板栗如需短时间保存 ， 可以放在冰箱冷藏室 ， 冷藏室湿度较大 ， 须每隔三到五天拿出来晾晒干外壳水分后再装起来放回去 。但不可以直接放在冷冻室 ， 因为板栗属于顽拗性种子 ， 不耐0℃以下低温贮藏 。
栗子又称大栗、板栗、栗等 ， 属壳斗科栗属经济植物 ， 原产地为中国 ， 是中国驯化利用最早的果树之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的历史 ， 其分布较广 ， 种质资源十分丰富 。中国板栗产区 ， 北起辽宁、吉林 ， 南至广东、广西均有分布 ， 主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区 。
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