蒸螃蟹要清洗吗( 二 )

2022-11-21 云知道蒸螃蟹

研究发现，活蟹体内的肺吸虫—高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
参考资料：百度百科-螃蟹
参考资料：百度百科-清蒸螃蟹
蒸螃蟹需要刷干净吗
要。清蒸螃蟹是一道清淡鲜香的美食，但在蒸之前要将螃蟹清洗干净。因为螃蟹一直在淤泥中生活，体内有大量寄生虫和沙砾，通常要先接一盆清水，把螃蟹放在水里浸泡， 10分钟之后，螃蟹会自动排出体内的泥沙；再用小巧的毛刷仔细处理几遍，用清水冲洗干净后，就可以上锅蒸了。
清蒸螃蟹如何清洗？
清蒸螃蟹：
准备用料：螃蟹400g、生姜适量、料酒适量、小葱适量
1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。

2、用线缠好。

3、摆入盘中。

4、生姜和小葱准备好。

5、适量料酒和生姜腌制。

6、锅里坐入足量水，放入生姜和葱把大火烧开。

7、放入螃蟹蒸15分钟即可。

8、成品。

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