1、羊肉2000克，冬瓜1000克，葱姜蒜30克，胡椒粉5克，大料5克，花椒5克，盐25克，老抽10克，香菜少许 。
2、羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫 。将肉放入放好佐料的高压锅中 。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水 。
3、为了上色，倒入适量的老抽 。
【羊肉炖冬瓜的做法 怎样做羊肉炖冬瓜】4、高压锅，上火炖煮10分钟 。
5、冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块 。
6、十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮3-5分钟即可 。
7、炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂 。
8、上桌吃的时候，撒上些香菜就可以 。
推荐阅读
- 羊肉怎么炖好吃补 萝卜炖羊肉的做法
- 排骨炖参须如何做 排骨炖参须的做法步骤
- 羊肉怎么炖好吃又营养 老姜枸杞炖羊肉的做法
- 滋补羊肉汤做法 怎样做滋补羊肉汤
- 羊肉汤的做法和配料 羊肉汤的如何做和配料
- 羊肉怎么炖好吃没膻味 如何炖羊肉没膻味
- 羊肉香菇的做法 怎么做羊肉炖香菇
- 羊肉炖白菜的做法 怎么做羊肉炖白菜
- 腐竹炖肉皮家常做法 腐竹炖肉皮家常怎么做
- 吃不完的冬瓜怎么保存 冬瓜怎么保存