3、肾病患者:此类人群不宜吃皮蛋,因为皮蛋中的蛋白质、盐、磷含量较高,如果吃得过多,可能会增加肾脏负担,表现为肾小球滤过率升高等 。
4、肝病患者:肝脏是体内的重要代谢器官和解毒器官,铅等重金属需要经过肝脏代谢,所以肝病患者如果吃含重金属的皮蛋,则不能很好的代谢,甚至可能会加重病情 。
5、其他人群:中医认为皮蛋性凉,存在脾胃虚寒等情况的人群应谨慎食用,以免加重腹泻、腹痛等身体不适症状 。
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