1、看虾的颜色 。一眼看去,如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的皮皮虾,如果颜色比较黑,不够亮,那么就是不新鲜的虾 。
2、看虾头 。如果虾头很疲软,一副要掉不掉的样子,那么就不要买了,肯定不新鲜 。
3、动手捏一捏,如果是优质的新鲜皮皮虾,捏起来肉很结实 。
4、最后一点,虽然说死的皮皮虾可以吃,但是在购买的时候它就已经死掉的,最好不要买 。
吃皮皮虾要注意什么?
由于皮皮虾是海产品,含有丰富的蛋白质和钙质,所以在吃皮皮虾的时候,不能同时吃含有维生素C的食物,如西红柿、橙子等 。如同时食用,不仅会影响到人体对蛋白质和钙质的吸收,还有可能引发食物中毒 。
在吃皮皮虾的时候,还不能吃含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等 。如同时食用,会导致这些水果中的酸性物质与钙质结核,产生不溶性的结合物,刺激肠胃,进而引起人体不适 。
另外,在吃皮皮虾的时候,还不能吃南瓜、红枣,亦不能喝果汁,同样会破坏食物的营养素以及引起不良反应 。
皮皮虾死了能吃吗
1 皮皮虾死了能吃了吗
根据具体的情况而定 。
常温下
皮皮虾中含有大量蛋白质、脂肪等营养物质,死了之后常温下容易滋生大量的细菌以及其他物质,食用之后不利于人体健康,一般是不建议食用的 。
冰箱下
一般说在冰箱的低温条件下面可以很好的抑制皮皮虾的细菌及其他物质的增长,从而有利于可以延长皮皮虾的保质期,所以若是将皮皮虾放在冰箱中,那么死了是可以继续食用的,但时间不宜太久 。
2 皮皮虾死了多久不能吃
主要根据实际情况而定 。
常温下
常温下皮皮虾比较容易滋生细菌及其他物质,食用之后不利于人体健康,一般来说皮皮虾死亡之后在常温下保存,最好在2小时之内吃完 。
冰箱下
在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制皮皮虾的细菌增长,从而延长皮皮虾的保质期,所以在冰箱下皮皮虾死亡之后还可以保存1-2天左右的时间 。
3 怎么判断皮皮虾死了多久
味道
刚死不久的皮皮虾还是比较新鲜的,有一股淡淡虾味,而死了很久的皮皮虾,则会发出腐烂的味道,一般很容易闻出来 。
颜色
刚死不久的皮皮虾,它的颜色是青灰色透明的,而死了很久的皮皮虾,颜色会开始泛白,一般来说时间越久越白 。
手感
才死的皮皮虾还具有皮皮虾湿度以及弹性,手感比较好,而死了很久的皮皮虾常常会发干、发软,是没有弹性的 。
4 皮皮虾冷藏还是冷冻
根据具体情况而定 。
活的皮皮虾
一把来说活的皮皮虾一般建议放进冰箱冷藏,因为冷冻的温度太低,容易将皮皮虾冻死,具体做法如下:
1、先将活皮皮虾洗干净 。
2、准备一个胶盒,里面放适量的盐水 。
3、然后把皮皮虾放里面,水位不要没过皮皮虾 。
4、之后将盖子轻盖好,留一些空隙 。
5、最后将梭子蟹放入冰箱冷藏保存即可 。
死的皮皮虾
死的皮皮虾一般建议放冰箱冷冻比较好,因为在冷冻条件下可以更好的抑制细菌以及其他物质对皮皮虾的侵害,从而延长其保质期,具体做法如下:
1、把死了的皮皮虾洗净 。
2、然后准备一个保鲜袋或者保鲜盒 。
3、将皮皮虾装进去 。
4、之后记住要密封好 。
【皮皮虾死亡多久不能吃】5、最后将皮皮虾放冰箱冷冻室进行保存即可 。
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