红烧排骨20分钟能熟吗红烧排骨先用冷水焯水，撇去浮沫，清水洗净，锅倒油，葱姜蒜爆香，倒入排骨，加入生抽，蚝油，老抽翻炒，加八开水，放入香叶桂皮八角盐，几粒冰糖，大火烧开后转小火，四十分钟炖熟烂 。
排骨烧多久能熟透排骨烧30分钟左右能熟 。红烧排骨是一道常见的菜肴，以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、油、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成 。制作红烧排骨，一般需要先将排骨焯水，去除血水和异味 。
猪排骨烹调前不要用热水清洗，猪肉含有一种肌溶蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，因此用热水清洗会流失部分营养 。
【排骨烧多久能熟透 红烧排骨20分钟能熟吗】猪排骨除提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，丰富的钙质可维护骨骼健康 。
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