可以，做法与雪梨一样 。冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成 。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，特别适合秋天食用 。
香梨和雪梨怎么区别：1、看形状：雪梨圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平 。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等 。香梨：呈椭圆 。
2、闻味道：雪梨味淡，香梨则香味浓郁 。
3、看果肉颜色：雪梨：皮薄，肉嫩白如雪 。香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、营养丰富 。
【香梨能代替雪梨煮水吗】4、看果皮颜色：雪梨呈黄白色，果梗较短，星点小，锈斑大而密 。香梨则色泽悦目、黄绿色梨尾有红点 。
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