北方立秋吃什么主食 北方立秋吃什么传统食物( 二 )
茭白
茭白炒腊肠:茭白和腊肠一起炒菜吃,颜色好看,香味非常浓,吃起来香辣可口,有嚼劲,很下饭 。
茭白炒腊肠
金沙茭白:金沙茭白外观是金黄色,口感非常好吃 。
金沙茭白
秋天除了要多吃白色食物,还要吃3种黄色的食物,这3种黄色食物都是现在大量上市食材 。
1、南瓜
现在正是吃南瓜的季节,南瓜又分老南瓜和嫩南瓜两种 。嫩南瓜适合炒菜吃,老南瓜适合煮粥,做馒头吃 。南瓜含有丰富的胡萝卜素,维生素,钙等 。秋天多吃南瓜有美容养颜的好处 。
南瓜
南瓜小米粥:南瓜小米粥是我们孩子最爱吃的一款粥,是将老南瓜削去外皮后切成小块放入高压锅里,加入洗净的小米,适量的开水,煮熟就可以吃了 。南瓜小米粥口感非常清甜软糯好吃 。
南瓜小米粥
南瓜饼:南瓜饼是将老南瓜削去外皮,切成小块蒸熟,放入糯米做成小饼,沾上芝麻后,放入油里炸熟吃的 。南瓜饼口感香甜软糯,有嚼劲,非常不错 。
南瓜饼
2、胡萝卜
胡萝卜也是非常适合秋天食用的食材之一 。胡萝卜最适合小朋友食用了 。多吃胡萝卜对眼睛有很多好处 。胡萝卜含有非常多营养成分,可以用来煮汤喝,炒菜吃都很不错 。
胡萝卜
胡萝卜炒肉:胡萝卜洗净切成薄片,猪肉洗净切成薄片,锅锅里倒入食用油,下入猪肉炒香,加入胡萝卜翻炒均匀,加入食盐,辣椒,胡椒粉翻炒熟就可以食用了 。胡萝卜最适合和猪肉一起炒菜吃了,营养互相搭配,口感更丰富 。
胡萝卜炒肉
胡萝卜排骨汤:胡萝卜和排骨一起炖汤喝,可以加些西红柿调味 。口感酸甜可口,汤汁清淡爽口,一点也油腻,非常好喝 。胡萝卜排骨汤颜色靓丽,荤素搭配,营养也更更丰富了 。
胡萝卜排骨汤
3、黄花菜
黄花菜颜色金黄,长得像百合花一样 。黄花菜营养价值非常高,一般要焯水后才能炒菜吃 。黄花菜最适合焯水后晒干保存 。或是用来炒菜吃或是煲汤喝都可以的 。
黄花菜炒鸡蛋:黄花菜炒鸡蛋是一种非常好的搭配,选用干黄花菜泡发后洗净,加入鸡蛋,调味料一起炒熟就可以了 。黄花菜炒鸡蛋口感非常香嫩,软糯有嚼劲 。
黄花菜炒鸡蛋
黄花菜排骨汤:用干黄菜泡水洗净,和焯水好的排骨,加入适量的清水大火煮开,在转小火煮20分钟,加入食盐,胡椒粉等调味料就可以吃了 。黄花菜排骨汤口感非常清淡爽口,香咸好喝 。
黄花菜排骨汤
秋天到来后,要多吃4白3黄,少吃3绿,这3绿就是苦瓜,韭菜,丝瓜 。苦瓜和丝瓜是适合夏天食用的蔬菜,而韭菜则适合春天食用 。如果秋天还大量食用这些蔬菜,对身体就不好了 。
1、苦瓜
苦瓜是一种非常好的食材,最适合夏天食用了 。因为多吃苦瓜有清热,去心火的好处 。苦瓜含有大量的维生素C,但是苦瓜比较凉,秋天就不太适合多吃苦瓜了 。苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉,都是非常好吃的做法 。
下图是:苦瓜炒鸡蛋,苦瓜炒肉 。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒肉
2、韭菜
韭菜是一种非常好的绿色蔬菜 。韭菜是最适合春天食用的蔬菜,而不适合秋天食用,因为秋天吃韭菜就会容易上火 。秋天最好是少吃韭菜 。秋天的韭菜口感也不怎么好吃 。韭菜可以用于炒鸡蛋,或是和猪肉一起包成饺子吃 。
下图是韭菜炒鸡蛋,韭菜炒香干,韭菜饺子 。
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒香干
韭菜饺子
3、丝瓜
丝瓜是夏天上市的蔬菜,是非常适合夏天食用的蔬菜,不适合秋天食用 。丝瓜是一种营养价值非常高的蔬菜,丝瓜被称为“美人水”,是因为多吃丝瓜有美容养颜,润肤的好处 。丝瓜虽好,但秋天要少吃 。丝瓜最适合和鸡蛋一起炒菜吃,丝瓜鸡蛋汤,丝瓜蛤蜊汤都非常好喝 。
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