参考资料：人民网 。链接：鸡蛋怎么煮最正确 吃鸡蛋必知的8件事
晚上煮鸡蛋吃会发胖吗？
吃鸡蛋会不会长胖？什么是蛋白质？既然说到了吃鸡蛋，那么其他因素就暂不考虑，我们都知道吃的多动得少所以胖，这里也不考虑吃得多这一因素，单纯来说晚上吃煮鸡蛋是否会发胖，这样就好理解了，鸡蛋是否会导致发胖，首先要先看鸡蛋里的营养成分，首先阐明一个观点，在上述第一个结论的基础上，如果在一天的总热量没有超，并且又运动的情况下（最好是力量训练），晚上吃鸡蛋是不会导致发胖的，那呆子想说的是，晚上如果特别想吃东西，鸡蛋无疑是最好的选择，为什么？这要从鸡蛋中所含的营养物质说起
蛋白质是我们赖以生存的营养物质，比起碳水化合物和脂肪，我们更应该考虑摄入蛋白质通过研究数据再一次证实了蛋白质不会导致肥胖甚至还可以帮助减脂的事实无论是白天还是晚上，只要热量不超并不会导致长胖（重视感受，吃饱而不是吃撑）、水煮蛋是保留鸡蛋营养物质的最佳方式
