大头虾怎么处理干净
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/02300334A-0.jpg)
1、先剪掉虾的虾脚 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/0230036141-1.jpg)
2、从眼睛后1厘米的地方剪掉虾头 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/023003N32-2.jpg)
3、轻轻挤压虾头并用剪刀挑出虾包(虾胃) 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/0230033Q3-3.jpg)
4、沿着背部剪开虾壳 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/0230035Y9-4.jpg)
5、剪掉虾尾尖刺 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/023003D37-5.jpg)
6、最后清除虾肠,大头虾就处理完成了 。
![大头虾怎么处理干净](http://pic.yunnanlong.com/221215/023003KK-6.jpg)
【大头虾怎么处理干净】大头虾,俗称罗氏沼虾,因为头比起基围虾要大很多 。因此,在有些地方称罗氏沼虾为大头虾,是东北地区的特色名食 。
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