春分饮食有哪些讲究
1、注意养肝 。春季是肝病的高发季节 ， 需要注意养肝 ， 协调肝的阴阳平衡 。甘味食物能补肝益肾 ， 如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等 。而酒会伤肝 ， 春季更不宜饮酒 。泡点菊花枸杞茶能起到清除肝热的作用 。
2、食物的阴阳互补 。食物分寒、热、温、凉、平五种属性 。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时 ， 需要添加葱、姜、酒、醋类温性调料 ， 以防止菜肴性寒偏凉；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴 ， 配上蛋类等滋阴食材 ， 达到阴阳互补之目的 。
【春分饮食有哪些讲究】3、多吃时令 。每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜 ， 得天地之精气 ， 营养价值高 。吃有养阳功效的韭菜 ， 可益气助阳；豆芽、豆苗、莴苣等食材 ， 有助于活化身体生长机能；而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果 ， 则能润肺生津 ， 滋补养肝 。
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