08、用漏勺把饺子捞出，控干水份，再放入盘子里就可以享用了 。其实操作起来并不难，只要掌握以上要领，
怎样煮冻饺子不破皮
1、火候
【冷冻饺子怎么煮不烂皮】速冻水饺煮的时候，不易用大火，不像是新鲜的水饺，用大火煮也不易破皮 。速冻的水饺，适合用小火慢慢地煮，这样，水饺皮就不易破 。
2、加盐
煮速冻的水饺的时候，在水里加点儿盐，让水饺的皮，更有耐煮力，这样，水饺的皮就不易破掉 。
3、沸水
等加了盐的水完全煮沸后，再把速冻水饺放进去，不要过早放，否则易粘在一起，而且在放入后，要充分搅拌，这样，不会粘一起而破皮 。
4、加凉水
等水饺放进去，水再开了后，再倒入少量凉水，这样的过程最好重复三次，在倒入凉水后也要搅拌，这样，水饺更不会破皮了 。
5、加醋
如果还是怕水饺会破，那在煮的时候，加盐后再加点儿醋，这样，水饺就不会破皮了 。
6、放葱
在煮水饺的时候，先在水里放入一根圆葱，那么水饺就不会破皮 。
建议:对于冻饺子虽然有煮不破的技巧，但是饺子放置的时间还是不宜过长，这样饺子里的饺子馅就会变质从而影响口感，所以在一周之内尽量把饺子吃完！
速冻饺子怎么煮不会破皮？
你不要等水沸腾了才放，在没滚的时候但是水快开的时候放 。冻饺子不要从冰箱里一拿出来就煮这样很容易粘的，最好还是要放一下没那么冰了再煮，尤其是自己家里包好冻的 。等它可以完全分离的时候就可以了一个一个的放，不要把粘在一起的丢进去煮，可是也不要等到外面都有水可再煮啊，呵呵！其实放不放盐我个人的经验是对于冻饺子没什么区别，还有就是冻饺子放进锅里以后就转大火让水大开，不要用东西去搅它这样很容易破的 。水滚了自然就开了，水不要放的太少，少了也容易粘的 。也不用加很多次凉水，加一次就可以了让它在开水里中火煮就可以了 。冻饺子最不容易熟的皮子折的地方，那里熟了基本上就都熟了 。
煮饺子是有技巧的：
第一，要保证饺子买来时没有裂口；
第二，煮饺子时放点油和盐，饺子不会浮皮；
第三，水开了，放饺子之后，水再开了，要小火煮，轻轻的用勺子搅下锅内，过一会搅一下 。
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