1、材料:鸡翅一对 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 花椒 ， 桂皮 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 料酒 ， 黑醋若干 。
【木炭烤鸡翅怎样腌制】2、制法:将鸡翅一个切成两块 。放入大碗中 ， 加上述调料腌制6-12小时 ， 翻动1-2次 。
3、可以前一天晚上腌 ， 第二天烤 。
4、然后把烤箱温度调到400-425F ， 用烤盘垫上铝箔 ， 烤18分钟 ， 关掉电源再等1-2分钟取出 ， 鸡的烤法大同小将花椒、八角与盐一同干炒片刻 ， 将盐拿出来 ， 擦在鸡腿或鸡翅上 ， 过鸡腿5小时 ， 鸡翅3小时 。
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