2、将草莓带蒂在清水中浸泡5分钟左右，捞出 。
3、草莓去蒂，换淡盐水浸泡5分钟左右，捞出，清水漂洗干净 。
4、开水300毫升，加入白糖溶解至饱和，（即新加入的白糖不能再融化了） 。
5、晾凉之后，放入草莓浸泡5分钟左右，盛出，用厨房纸吸干表面水分 。
6、放在扁平的容器中，入冷冻室预冻24小时，将草莓放入保鲜盒中 。
7、保鲜盒入冰箱冷冻室，保存得当，可以保存3到6个月之久 。
草莓冷冻后能吃 。草莓中含有的成分主要有水分、碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分，基本没有因为冷冻会发生变质的成分，是可以食用的 。但是冷冻之后草莓的结构组织有些许改变，草莓的的口感发生变化，不太建议直接食用 。
冷冻草莓需要解冻吗 可以依据自己的需求选择是否进行解冻 。
冷冻草莓中结冰的水分含量比较高，十分坚硬，并且寒凉之气也很重，吃冷冻草莓建议解冻之后再食用 。但是想吃草莓冰沙或者是不喜欢解冻草莓偏软的口感，可以不解冻直接打成冰沙或者是稍微散散凉气之后再食用也行 。
草莓可以冷藏 。适合草莓保存的温度是2到5度，而冰箱冷藏室的温度范围是0到8摄氏度，因此草莓是可以放在冷藏室保存的，并且草莓中糖分含量很高，并且还含有一些酶类，如果温度过高，草莓很容易变质，建议将草莓冷藏保存 。
草莓可以放在冰箱里冷冻吗？
可以的 。但不能放冷冻室，也不能加入水，否则易坏，正确的方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右，将水滤净，用保鲜膜封上放入冷藏室，但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉 。
拓展资料：
1、可以放冰箱：有的人认为可以放在冰箱冰冻 。草莓放在冰箱的冷藏室是可以的，但是不能放在冷冻室 。而且放冰箱最好是将草莓洗干净之后，将上面的水分弄干，然后放入玻璃容器，用保鲜膜封起来再冷藏 。
2、最好不冰冻：有的人觉得草莓是不能够放冰箱的 。因为他们觉得如果把新鲜草莓储存在冰箱里面，虽然并不会有什么大的影响，但是会使得草莓的果肉发泡，在口感上就会大打折扣，而且放冰箱还容易霉变 。
3、草莓难储存：草莓是比较难以储存的，最好是摘了就卖，买了就吃 。运输和储存的过程中要注意不要碰坏了草莓的组织，从而引起变质 。最好将包装好的草莓放在通风凉爽的地方 。
4、应当这样做：如果非要放在冰箱，可以先将草莓进行预冷，然后放到低温中冷藏，冷藏温度不宜过低，大概在零到五度之间 。如果温度在零到二度能保存一周以上，在十度左右能保存三天，其中其他的温度能保存四五天 。
推荐阅读
- 有的草莓可以放冰箱保存吗
- 草莓能放冰箱储存吗
- 草莓为什么不能放冰箱保存
- 草莓冬天会冻死吗
- 冰箱冷藏室温度一般是多少
- 烧烤放冰箱第二天能吃吗
- 猕猴桃放冰箱可以放的时间
- 冰箱保鲜结冰怎么处理
- 冰箱零度保鲜结冰是什么原因
- 木耳泡发后放冰箱第二天能吃吗