2、不适合多食炒过后黑豆，关键因为其性热大，多食易容易上火，尤其是小孩不适合多食 。
黑豆泡多久可以煮
黑豆泡12个小时可以煮 。黑豆浸泡时间越长越容易成熟，建议在制作黑豆食品时提前一夜浸泡 。黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子 。黑豆呈肾形或类圆形表面黑红色或紫红色，有光泽，种皮薄而脆，较易破碎 。
黑豆形态特征：
一年生缠绕草本，长1-4米 。茎、小枝纤细，全体疏被褐色长硬毛 。叶具3小叶，长可达14厘米；托叶卵状披针形，急尖，被黄色柔毛 。顶生小叶卵圆形或卵状披针形，长3.5-6厘米，宽1.5-2.5厘米，先端锐尖至钝圆，基部近圆形，全缘，两面均被绢状的糙伏毛，侧生小叶斜卵状披针形 。总状花序通常短，稀长可达13厘米；花小，长约5毫米；花梗密生黄色长硬毛；苞片披针形；花萼钟状，密生长毛，裂片5，三角状披针形，先端锐尖 。花冠淡红紫色或白色，旗瓣近圆形，先端微凹，基部具短瓣柄，翼瓣斜倒卵形，有明显的耳，龙骨瓣比旗瓣及翼瓣短小，密被长毛 。
黑豆要泡多久才可以煮 黑豆要泡多长时间才可以煮
1、冷水泡一夜
买回来的黑豆需要提前浸泡，这样煮的时候才容易烂 。一般泡黑豆的话，可以选择冷水 。如果是用冷水浸泡黑豆的话，需要提前一晚上将黑豆浸泡在冷水里面，然后隔一夜大约12个小时左右 。等到第二天的时候再去煮黑豆，这样黑豆煮起来容易煮烂 。如果是夏天的话，那么在中间时段需要起来换一次水，否则水容易变质，变臭，影响黑豆的口感和品质 。用冷水浸泡时间较长，要提前做好准备 。
2、温水泡八个小时
【黑豆泡多少分钟可以煮】 其实黑豆是可以用温水进行浸泡的，用温水浸泡黑豆的话，就可以大大减少浸泡的时间 。如果时间不充裕，想缩短泡制时间的话，就选择用温水进行浸泡，将黑豆浸泡在温水里面，大约需要八个小时左右，然后将黑豆捞出洗净再煮的话就非常容易烂了 。
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