【酸奶蛋糕怎么做】1、材料：酸奶200g ， 鸡蛋4个 ， 黄油45g ， 低粉40G ， 玉米淀粉25G ， 糖30G ， 白醋几滴 。
2、把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内 ， 低粉+玉米粉混合过筛备用 。
3、黄油隔水融化 ， 加酸奶用手动蛋抽拌匀 。
4、分次加入蛋黄拌匀（加一个拌匀再加另一个）筛入粉类 ， 拌匀 。
5、蛋清部分加少许白醋 ， 打至起大泡泡 ， 分3次加入糖 ， 打至干性发泡；（就是提起打蛋器蛋白会呈现小的直尖角 ， 不流动不滴落） 。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀 ， 后再倒回蛋白中切拌匀入模具 。烤箱预热170度 。
7、烤盘内加水置于烤箱下层 ， 模具八烤网上置于烤箱中层 ， 165-170度 ， 60分钟 。
推荐阅读
- 怎么加工冷烤鹅才好吃
- 运动鞋怎么洗
- 厨房密密麻麻的小白虫怎么办
- 养殖业怎么样 养殖业前景分析
- 鲜笋扇贝简单做法 风味鲜笋扇贝怎么做
- 草莓怎么洗
- 原业主有违建已过户怎么办
- 水泥地起灰怎么处理
- 保温泡沫板怎么固定在墙上
- 商品房层高与合同不符怎么办