1、羊肝的益处：有益血液、补肝、有目的作用 。多吃羊肝不好的地方是它含有高胆固醇 。如果你吃得太多，很容易导致高血脂 。绵羊肝脏富含铁，铁是产生红细胞的必要元素，缺铁容易导致缺铁性贫血 。羊肝富含维生素B2 。维生素B2是人体生化代谢中多种酶和辅酶的组成部分，能促进机体的新陈代谢 。羊肝中还含有丰富的维生素A，可以预防夜盲症和视力损害 。
【吃羊肝有什么好处 羊肝怎样煮】2、羊肝怎样煮
白萝卜300克3人份、羊肝100克、羊心80克、羊肚50克、羊骨120克、羊肺50克 。
将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水 。放入沸水锅氽一水捞起洗净 。白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用 。
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