1、不是必须的 。一般人们烤制肉类食品、红薯等烤制时间长的食品喜欢用锡箔纸包着烤，主要是为了防烤焦，也为了避免油渍等弄脏烤箱到时难以清理，用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好，以及食性的性制来决定 。
2、烤制食物应谨慎使用锡箔纸，锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦 。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物 。
3、这些有毒的微粒随着热气流漂浮在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部，易出现慢性铅中毒，会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状 。此外，在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，如果只是用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大 。
【烧烤要不要用锡纸包】4、但是食材上若添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒 。锡会刺激肠胃，铝会导致老年痴呆 。如果肾脏病人摄入过多的铝，会出现贫血 。
推荐阅读
- 微波炉如何烧烤要用到锡纸吗
- 刮腻子要不要把墙湿润
- 烤叉烧要不要用锡纸
- 不沾的空气炸锅要不要用锡纸
- 古早蛋糕一般要用锡纸包起来吗
- 空气炸锅里一定要用锡纸吗
- 烤山薯一定要用锡纸的吗
- 烤箱为什么要用锡纸
- 烤箱烤全鸡要不要用锡纸包
- 上大学要不要转户口呢