清炖汤 牛肉汤 牛肉汤 高汤应用清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富材料牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜白萝卜各半条，葱1根，姜1小块 。
1旺火烧滚清水，下姜片洗净的牛肉，滚起后文火煲一小时 2放入其他材料，旺火复滚改文火煲至牛肉和其他材料均熟透时，以盐调味即可 附注 1牛肉洗净后，宜放沸水中煮五分钟，再用作煲汤 2杞子应挑粒大 。
卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋有肉有油的部位，过瘦则柴牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡这一步很关键浸泡的 。
推荐阅读
- 中药炒菜多久才熟透
- 冬天的汽车能开多久
- 辅酶q10和鱼油可以一起吃吗 辅酶q10吃多久要停
- 牛肉干能不能带上轻轨火车
- 一般防晒保质期多长时间 防晒保质期开封之后是多久用完
- 丰巢过年免费寄存多久
- 驾照换证时间可以提前90天 驾照到期可以提前多久换证
- 水蜜桃常温一般能放多久
- 夏天水蜜桃可以放多久
- 大闸蟹清蒸蒸多久