7、1准备二细的面条一斤左右备用2西红柿一个对半切开 ， 先去掉根蒂 ， 再切成小块 ， 放入小盆中3小葱一根切成葱花 ， 黄豆芽一把 ， 大青菜一把备用 ， 猪瘦肉一小块 ， 先切成薄片 ， 再切成细丝 ， 放入盆中4炒锅烧热添入 。
8、2瘦肉切成肉丝菠菜择洗干净葱姜蒜切碎 3面粉加水和成面团 ， 饧40分钟 ， 再揣揉一遍 ， 继续饧30分钟4擀成面片 ， 切成韭菜叶宽窄的面条 5锅内油烧热 ， 葱姜蒜炝锅 6再放入肉丝煸炒至断生 7添开水 ， 下入 。
9、制作时炝锅烹汤 ， 故名多流行于北方寒冷时食用其做法是先用麻油花椒等炝锅 ， 依次炒入肉丝海带丝青菜叶等配菜 ， 调入多种调料可据口味而变 ， 兑入鸡汤或青汤 ， 浇在煮好的面条碗里即食是汤多面条少的一种 。
肉丝炝锅面条家常做法窍门肉丝炝锅面的做法步骤44擀成面片 ， 切成韭菜叶宽窄的面条 肉丝炝锅面的做法步骤55锅内油烧热 ， 葱姜蒜炝锅 肉丝炝锅面的做法步骤66再放入肉丝煸炒至断生 肉丝炝锅面的做法步骤77添开水 ， 下入面条 ， 加盐料酒酱油 ， 煮 。
