含花青素的食物都有哪些?1、1茄子 茄子，降低胆固醇茄子皮的紫色来源于花青素及其糖苷，带皮吃茄子就会令花青素得以保存茄子还富含维生素P，这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血 。
2、含青花素的蔬菜水果有紫甘薯紫土豆紫玉米紫扁豆，都含花青素紫甘薯紫土豆紫玉米紫扁豆等都含花青素，水果有猕猴桃，草莓，菠萝，柑橘，柚子等属于类黄酮含有花青素丰富的水果，是一些色彩比较绚丽的水果，比如百 。
3、补充富含花青素高的食物，如葡萄洋葱桑葚黑枸杞等花青素是一种生物类黄酮物质，清除自由基和抗氧化的能力，具有延缓衰老的作用 。
4、1黑枸杞有着“花青素之王”的美誉 黑枸杞又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉，其所含花青素是目前所有植物花青素能最优良的，其中微量元素以钾铁锌含量高，而花青素维生素C维生素E含量也远高于其他 。
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